Dittel Architekten
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Eingang

Hotel & Gastronomie

The Ratskeller – Traditionelle Gastronomie in moderner Interpretation

Im Herzen Stuttgarts hat DIA – Dittel Architekten erfolgreich die Kernsanierung des Ratskellers abgeschlossen. Im Souterrain des Rathauses erhält schwäbische Kultur ein neues und modernes Gestaltungsbild in gemütlicher und einladender Atmosphäre. Durch seine prominente Lage im Herzen der Stuttgarter Altstadt ist das Traditionslokal zentraler Treffpunkt und trägt durch die Modernisierung zu einer nachhaltigen Belebung des Stadtbildes bei. Seit Dezember 2021 wird hier eingeladen zu „Geschichten von damals, Gerichte von heute“.

Restaurant

Veröffentlichungen

  • AIT 08.2022
Sitzbereich am Fresko
Blick auf die Bar
Moderner Sitzbereich

Der Grundgedanke der Sanierung übersetzt traditionelle Gasthaus-Elemente in einen modernen Kontext und spielt mit einem charmanten und stilvollen Gastronomie-Konzept. Hochwertige Materialien aus hellen und dunklen Holzstrukturen und stimmungsvolle, warme Farbtöne ergänzen sich mit industriellen Elementen zu einer Symbiose aus Tradition und Moderne.

Der ehemals kleinteilige und abgeschirmte Keller öffnet sich nun zur Hirschstraße und zum Marktplatz hin. Der Eingangsbereich über die Empore gibt den Blick frei auf die offene Fläche und das gesellige Geschehen im Ratskeller. Die barrierefreie Treppe führt den Gast zum freien und einladenden Loungebereich des Lokals. Hochwertige Sessel aus nussbraunem Leder und goldene Wanddetails leiten die warme Farbpalette ein und richten den Blick auf das Herzstück des Raumes – die Hausbar. Deren Tresen präsentiert sich in Rohbauoptik in einem Industrial Design und setzt moderne Akzente in traditionellem Ambiente. Angrenzend bieten hohe Garnituren in heller, natürlicher Holzoptik eine weitere Sitzgelegenheit.

Moderner Sitzbereich
Moderner Sitzbereich
Moderner Sitzbereich mit abgehängter Decke

Ein eigens für den Ratskeller konzipierter „Biertresor“ in schwarzem Gitterdesign agiert als spannender Raumtrenner in zentraler Position und leitet den erhöhten Bereich auf der gegenüberliegenden Seite ein. Hier bieten Bankett-Nischen mit dunkler Echtholzverkleidung und Polstern in altgoldenem Farbton eine einladende und freundliche Sitzgelegenheit, während die abgehängte goldfarbene Metalgitterdecke mit individuell angeordneten Lightbulbs für eine angenehme Lichtstimmung sorgt. Das modern inszenierte Wandfresko verleiht dem Raum ein charmantes Ambiente und erinnert an die lange Historie und Tradition des Ratskellers.

Konferenzraum

Im großen, multifunktionalen Konferenzraum wird das Designkonzept fließend fortgeführt: Runde Deckenleuchten in moderner Optik kontrastieren mit edlem, dunklen Holzmobiliar und ergänzen sich in einer einladenden Raumkomposition. Die flexible Wandvorrichtung kann als Raumtrenner genutzt werden, um den Bereich entweder für große Tagung und Events oder kleine Feierlichkeiten freizugeben.

DITTEL ARCHITEKTEN GMBH
Hölderlinstraße 38
70174 Stuttgart

TEL + 49 (0)711 46 90 65 – 50
E-MAIL info@di-a.de


ÖFFNUNGSZEITEN
Mo.-Fr. 8:30-18:00 Uhr

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